武当山 [樓主]
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157、餐桌厨房和卧室
端上饭菜，大家就坐在一起吃饭，钟琴坐在妈妈身边，这回小屁股倒是实实在在坐在椅子上，还不时给妈妈夹菜。
妈妈说：“我喜欢这样，这样才像一家人。”
王丹和钟琴的脸都红了。
吃完了饭我就取出茶具对爸爸说：“爸爸，喝喝你儿子的功夫茶。”
爸爸笑地看着我洗杯，洗茶就说：“茶也要洗，那不都把味道洗没了。”
我说：“不会的，只是洗掉过灰尘。”
润好了茶，就倒入闻香杯倒放在茶杯里，过了一会儿，就把茶水缓缓倒入茶杯，拿了闻香杯放在爸爸的鼻子旁说：“闻一闻。”
爸爸猛嗅了几下说：“还真是香。”
我说：“再喝茶就更香了。”
爸爸就一口把茶饮尽，还说：“这杯子太小了，还不够功夫的，不愿叫功夫茶。”
王丹就笑了，纤纤的手端起茶杯小饮一口，然后又浅浅喝了一口说：“还真是有点味道，什么时候学的？我说：“没有学，就是看熟了，自己琢磨。”
爸爸说：“喝茶还用琢磨，我喝了一辈子茶也没琢磨。”
妈妈说：“你喝了一辈子茶，都是草帽黄。”
钟琴收拾完就坐在沙发旁的椅子上，妈妈拉着钟琴的手就拉家常，钟琴很会和老人聊天，吴音软软，就说着杭州的风土民情。
钟琴说：“我们老家过年可热闹了，一到过节就以村为单位自发组织舞龙队伍，在城乡各地尽情节严重欢舞，仅龙灯就有板龙、兜水龙、柴箍龙（又名狮毛龙），舞狮也分好多种类，有青狮、文武狮、白像狮，还有大头和尚、古亭锣鼓、跳仙鹤、纸伞、竹马、跳魁星，在上海可是看不到。”
妈妈说：“是不是就和我们那里的走高桥一样？钟琴说：“大同小异，可是听人家说，竹马是我们一大特色，别处可没有。”
妈妈说：“竹马是什么样子的？”钟琴说：“主要有龙门竹马，渌渚汪家竹马。制作以竹篾扎成马状骨架，外糊彩纸，马头则用硬纸裱糊。一般三匹为一堂，八匹为一群，最多可达5~6群，由青少年男子装扮成古戏中的文官武将，骑着竹马，上场舞跳，在锣鼓声中，竹马随马夫令旗起舞，排出“剪刀”“四角”等阵式，可好看了。”
我说：“我最喜欢你们杭州的古亭锣鼓，据说是富阳的一大特色，古亭锣鼓始于南宋，原出宫廷，主要活动于场口一带。分古亭与乐队两部分，古亭为三层四角栾，飞檐翘角，前后开门，四面有窗，上两层四角垂挂角灯。亭高2~3米左右，1米见方大小，中空燃灯，古亭以紫竹为架，糊以绸、绢。门上有匾，书‘武城遗风’。柱上有联，制作极为精致、乐队随后，或进或退，或颤或停，均伴以悠悠气扬的乐曲。几十个人撬起鼓来，既有北方的雄悍又有南方的精致，真是民间瑰宝。”
钟琴说：“大哥你说的真热闹，就好像见过一样。”
我说：“还真没见过，有些神往，现在时兴到乡下过年，这些民间的艺术不能不说是个吸引。”
王丹看见钟琴和妈妈聊得很热乎，脸上就莫名出现了醋意。
王丹说：“让妈妈休息吧。”
爸爸说：“老婆子，上楼吧。”
就扶着妈妈上了楼。”
钟琴就进了保姆房收拾起来。
王丹看了我一眼就独自进了房间，我坐在沙发上看着电视，眼睛就瞄着钟琴的房间，看着她关上门，我就进了王丹的屋子。
王丹说：“钟琴还真能哄老人。”
我说：“吃醋了，我的新娘子，来，让老公疼一下。”
就亲了一口，王丹挣扎着躺在一边说：“这个小姑娘不简单，我还真是佩服，一说话就让老太太高兴。”
我说：“你一说话就让我高兴。”
就摸着ru房，在身边躺下。”
王丹说：“不要胡闹了，昨天晚上刚做完，今天就好好休息一下。”
我说：“好好休息也要摸着ru房，你脱光了吧，我喜欢肉挨着肉。”
王丹说：“脱光了可不能胡来。”
我说：“不会的，我给你脱。”
脱光了王丹，自己就赤身从后面抱着她。
王丹说：“没办法，你一挨着我就硬，又顶着我。”
我说：“谁叫你ru房吸引人，屁股也吸引人，脸蛋也吸引人。”
王丹说：“就挨着，不要进去，好吗？我说：“你也流水了，就让它进去吧，我不动，就在里面泡着。”
王丹说：“真拿你没办法，进来吧，轻点儿。”
我说：“进去是不是很舒服？王丹说：“我是舒服，我是怕你受不了，就这样抱着睡吧，还要熬夜呢。”
真是有些累了，一觉就睡到晚上五点钟。
真开眼睛，王丹还阖着眼睛。
我就动了一下，王丹就笑了，说：“我早就醒了，看着你睡得熟，又在里面就没动。”
我说：“那我就动了？王丹说：“一开始是老实的，可是你要醒的时候就大了，还跳着。”
我说：“那时休息好了，有了精神。”
王丹说：“有了精神也不能做了，都五点了，该做饭了，老人肯定都在外面，还有钟琴。”
我说：“就几下。”
说着就动了几下。
王丹说：“够了，不能再动了，我会出声的。”
正说着，程爽就老了电话，王丹就坐了起来，看着我一直立着，就含在嘴里。”
程爽说：“听吴琛说，你爸爸妈妈来了。”
我说：“是的，真是给我个惊喜。”
程爽说：“我想看看去。”
我说：“别的了，太乱了，还有人很多。”
程爽说：“是不是又其他的女孩儿？我说：“有，有时间我去看你。”
王丹一听我和女孩子打电话，就吃得更来劲了，几次我都禁不住呻吟起来。”
程爽说：“你怎么了，是不是不舒服？我说：“没事，刚睡醒，有人叫我。”
程爽说：“我想你了，我以为你回家了，就给吴琛打电话，他才告诉我。”
我说：“初一去看你，你在哪里？程爽说：“我现在在家，我可以回宿舍。”
我说：“你等我电话吧。”
一放下电话，我就来了，弄了王丹一嘴。”
王丹笑着就向我展示成果，我就用手在她嘴里摸了一下，放在嘴边。”
王丹还是冲我笑，嘴里都溢出来了，我就亲上她的嘴，把舌头往里伸，一直让她咽下去。”
王丹说：“知道我想要什么，还不赶紧，非得我求你，我又说不出话来。”
我说：“好吃吗？王丹说：“好吃，有你的口条佐餐，味道就更好了。”
一出来，钟琴就向我笑。”
我说：“笑什么，小姑娘。”
钟琴说：“我都二十三了，不要叫我小姑娘。”
我说：“那就叫大姑娘。”
钟琴说：“睡得好吗？我说：“好，你呢？大姑娘。”
钟琴说：“我没睡着，就收拾了一下你的房间，你的房间太乱了，袜子裤头满天飞，我都给你洗了。”
我说：“谢谢你，大姑娘。”
钟琴说：“你的裤头太难洗了，好多白点，洗衣机都洗不掉，我只好用手洗。”
我说：“太感谢了，大姑娘。”
钟琴说：“你就叫我小琴好了，不要大姑娘大姑娘的叫，我听起来怪别扭的。”
我说：“你不会去过年，男朋友不生气？钟琴说：“我还没有呢。”
我说：“我给你介绍一个？钟琴说：“好，你说的。”
我说：“好，男人还不好找，你什么条件？钟琴说：“只要对我好就行。”
我说：“那得交往才知道对你好不好。”
钟琴说：“就像你和王丹姐姐那样就行。”
说完脸就红了。
我说：“还是小姑娘呢，满脑子花花肠子。”
钟琴就娇嗔了一声进了厨房，好久没有出来。
王丹红着脸出来，看没有老人就进了洗手间，打扮了半天才出来。
王丹说：“都愿你，弄得人家一嘴的味道。”
我说：“不是刷了呀吗？王丹说：“你闻闻还有没有？我就凑上前闻了闻，正好爸爸妈妈下楼来看见了，爸爸就咳嗽了一声，王丹就羞红了脸又进了洗手间。
王丹和钟琴说：“晚饭一定要丰盛，我和你一起做。”
妈妈说：“不吃饺子吗？我说：“年夜饭吃饺子，晚饭就炒几个菜。”
爸爸说：“这里倒省了事，不用上供了。”
我说：“这里的人都不迷信，如果烧香就去庙里。”
爸爸说：“那你初一就去庙里烧烧香，不要让神仙挑了理。”
我说：“好的，我去，你放心吧。”
妈妈说：“还记着那点破事。”
爸爸说：“就这点传统了，烧香也是为他们小辈。”
爸爸又说：“从今天年夜饭就要吃素了，不要忘了。”
我说：“我真是忘了。”
就赶紧告诉钟琴年夜饭要炒几个素菜。
钟琴和王丹就像变魔术一样，一个菜一个菜就端上桌子，鸡鸭鱼肉一样不缺，色香味搭配适宜，看得妈妈眼花缭乱。
我说：“这样的春节过得怎样？妈妈说：“还真是头一次，看不出小姑娘真会炒菜，家里的大师傅也做不出来，就是聘闺女娶媳妇也没这样，炒菜还摆出花样来，真好看。”
我说：“上海菜讲究精细，不仅好吃，模样也不能赖。”
上齐了菜，大家都做好，我说：“今天是虎年最后一天，就祝愿老人家健康长寿，姑娘们越长越漂亮。
钟琴就哧哧笑了。
我说：“王丹，你给妈妈介绍一下菜，都没见过。”
王丹就拿了一双筷子指着菜说：“妈妈，这些菜全是本帮菜，我想给您报一下菜名，这个是蟹粉排鸡腰、爆鱿鱼卷、金银鸭片、龙凤酸辣汤、虾籽大乌参、如意鸭卷鲜、双色虾仁、蛤蜊汆鲫鱼、原笼粉蒸牛肉，还有西湖醋鱼、兰花春笋、五味煎蟹，凑够四平八稳。”
爸爸说：“上海人也讲究这个。”
我说：“哪里人都图个吉祥。”
王丹说：“妈妈，我给你说一下做法。”
我说：“简单些，爸爸妈妈可不是王峰，点到为止。”
妈妈说：“说多了我也不懂，就是听个热闹。”
王丹说：“好的，妈妈，我就简单说。”
王丹就一个一个介绍起来：蟹粉排鸡就是用河蟹、鸡腰放在一起蒸熟，取蟹肉、蟹黄和蟹油，鸡腰汆熟去皮。
用葱姜呛锅，下蟹肉、蟹黄、蟹油、鸡腰略炒，加鸡汤、调料，炒至入味勾芡淋香油就可以了；爆鱿鱼卷就是把鲜鱿鱼下清汤中汆至入味捞出，用葱姜呛锅，下鱿鱼卷稍炒，就可以。
金银鸭片就是把净鸭肉葱姜呛锅，然后放熟鳝丝、熟鸡脯丝、香菇丝就行了……
王丹如数家珍，说得头头是道。
王丹说，重要的是西湖醋鱼要用活鱼加醋、白糖，沿脊部剖开，从里面各剞3-5刀，但不能切断鱼皮；鱼皮朝上放入开水中煮3分钟；撇去余汤，留半斤左右原汤，加酱油、料酒、姜末烧至入味后，取出鱼块装盘；原汤加糖、醋、湿淀粉各50克，烧开起泡后浇在鱼身上这个菜要讲究火候，这是钟琴做的，我还没有这个手艺，还有这道全家富，营养非常丰富，有海参、鲍鱼、鱼肚、鱼翅、鸡脯肉、厥鱼肉、冬菇、口蘑、鲜虾仁、蹄筋味道鲜美又吉祥，钟琴可是费了不少的事。
钟琴说：“王丹姐姐说笑了，我就是一个做饭的，应该的。”
我说：“谢谢钟琴，她给我们一个全家福。”
王丹说：“菜都凉了，吃吧。”
就给妈妈加了一块鱼。”
爸爸对每一道菜都很喜欢，吃得非常高兴，还喝了口红酒，说：“这酒有点苦，不如老白干呢。”
我说，这酒有营养，可以软化血管。”
妈妈说：“城里人就是讲究，喝白酒就不软化血管了，血管就硬了。”
我说：“不是的，妈，吃点竹笋。”
妈妈说：“冬天里还能吃着竹笋，现在的日子就是好了，以前就是过年才吃回肉，上哪儿去弄竹笋。”
王丹说：“这也不是新鲜的，是腌了的。”
钟琴说：“老太太如果想吃新鲜的，明天我去菜市场买去，就是贵些。”
我说，明天菜市场还开门？钟琴说：“开门，我都问了，就是比平时贵些。”
我说，好，就买新鲜的竹笋，春天到了，就吃新鲜的，欣欣向荣嘛。
爸爸的胃口出奇的好，吃了两碗全家福。
我说，爸爸，你可是有胃病，别吃太多了。
爸爸说：“都说鱼翅好吃，我吃了两碗还没吃出滋味。”
我说：“爸爸，鱼翅本身就是有些腥味，如果单纯从味道上说，并不出奇。”
妈妈说：“越老越没出息，竟给儿子丢人。”
我说：“丢什么人，谁都有第一次，我第一次吃虾，差一点喝了洗手水。”
王丹说：“有时候就会发生这样的事情。”
钟琴说：“我刚进城里，脸厕所都找不到。”
我就笑了：不说了，吃饭，不能浪费钟琴的手艺。”
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